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ばらんすご飯★8/19~ 8/31★
お店の夏休みも終わりです!
ゆっくり出来たのか、遊び疲れたのかよくわかりませんが・・・
酷暑に参っております^^;
暑すぎると味覚が『さっぱり』⇒『こってり』になるらしいですね。。。
今週からのメニューです、『さっぱり&こってり』な味付けを考えたつもりです!


【8/19~ 8/31】

(メインのお皿はAかBのどちらか、お選び下さい。)
A:鶏胸肉と彩野菜のバルサミコソース(≒269kcal)
  ヘルシーな鶏胸肉と茄子・玉葱・ズッキーニなどなど・・・
  彩旬野菜と共にバルサミコ酢を使った甘酸っぱいソースで

B:赤魚の冷製ゼリー寄せ(≒156kcal)
  出汁の旨味を生かした和風ゼリーにブロッコリーのソースを
  重ねて華やかに。イクラや長芋、オクラ・トマトと共に

・しょうがご飯(≒222kcal)
・もずくのサンラータン(≒33cal)
・手作り黒胡麻豆腐(≒46kcal)
・スパイス厚揚げとゴーヤ(≒52kcal)
・モヤシと絹さやのナムル(≒15kcal)

ドリンクとスウィーツがついております。

(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆栄養メモ・・・
今回も旬の食材をしっかり使ってご用意致しました。
味のバランスや彩のバランスもお楽しみ下さい。

食欲増進にお酢やスパイスを意識して使いました。
暑さで胃腸が弱ったり貧血気味になると酸味が食欲の助けになりますね。
厚揚げは造血にゴーヤやスパイスは体の余分な熱を取ってデトックス効果も。
生姜ご飯は内臓を冷やさないために。
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【2013/08/18 15:54】 | メニュー | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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